10 alimente alcaline pentru o sănătate de fier – Ai nevoie de ele în alimentație

Dieta oamenilor este constituita in cea mai mare parte din alimente alcaline si alimente acide.

Primele dintre acestea sunt considerate benefice starii de sanatate, intrucat neutralizeaza elementele nocive pentru organism si protejeaza impotriva aparitiei bolilor grave, precum cancerul.

Alimentele alcaline regleaza pH-ul organismului, contribuie la pierderea in greutate si la prevenirea multor afectiuni specifice vietii moderne (artrita, diabetul etc.).

Ce indica pH-ul organismului

In linii mari, pH-ul masoara cat de alcalin sau acid este organismul nostru. Astfel, un pH egal cu 0 arata ca organismul este complet acid, pe cand un pH de 14 indica faptul ca este in totalitate alcalin. Un pH de 7 este considerat a fi neutru.

Un corp sanatos nu este 100% alcalin sau 100% acid. De pilda, stomacul are in mod ideal un pH de 1,35 – 3,5, intrucat trebuie sa fie mai acid, pentru o digestie corespunzatoare. Pe de alta parte, sangele trebuie sa fie mai degraba alcalin, deci sa aiba un pH de 7,35 – 7,45.

Cele mai alcaline alimente

Dieta alcalina este formata in mare parte din alimente vegetale legume, fructe proaspete, produse din soia, fructe oleaginoase sau cereale. Din aceasta categorie ies alimentele acide, precum carnea, pestele, lactatele, produsele procesate, zaharul alb, faina alba sau cofeina. Alimentele cu cel mai mare grad de alcalinizare sunt urmatoarele

1. Spanacul

Spanacul este bogat in clorofila, un alcalinizant puternic si un aliment necesar productiei de celule rosii in sange. Acesta mai contine si vitamina A, mangan, acid folic, magneziu, fier, vitamina C, vitamina B2, calciu, potasiu, vitamina E si fibre alimentare.

Beneficii pentru sanatate este un puternic antioxidant, previne cancerul ovarian, incetineste procesul de imbatranire a organismului si trateaza anemia.

2. Varza kale

Varza kale este un alt aliment cu efect de alcalinizare in organism, bogat in antioxidanti care previn instalarea cancerului, substante care reduc nivelul colesterolului si nutrienti care ajuta la detoxifiere.

La fel ca spanacul, varza kale este bogata in vitamina K, vitamina A si vitamina C, furnizand totodata si o cantitate generoasa de clorofila.

Beneficii pentru sanatate substantele nutritive furnizate se transforma in compusi care previn dezvoltarea cancerului, previn ateroscleroza, protejeaza sanatatea cardiaca, inhiba proliferarea celulelor canceroase la nivelul vezicii urinare etc.

3. Castravetii

Cea mai bogata leguma in apa (95%), castravetele este si un alcalinizant puternic, un aliment hidratant, cu multi antioxidanti in compozitie (inclusiv importantii lignani). Lariciresinolul, pinoresinolul si secoisolariciresinolul sunt trei lignani asociati cu un risc diminuat de dezvoltare a afectiunilor cardiace, precum si a mai multor tipuri de cancer (cancer de san, cancer uterin, cancer ovarian si cancer de prostata).

Castravetii mai sunt bogati si in vitaminele K si C, dar si in mineralele alcaline calciu, fier, fosfor, potasiu, magneziu, seleniu, cupru, mangan, fier si zinc.

4. Broccoliul

Broccoli este un aliment alcalin indispensabil unei diete sanatoase, care sporeste vitalitatea si energia organismului. Aceasta leguma crucifera populara previne dezvoltarea cancerului, imbunatateste sanatatea digestiva si a sistemului cardiovascular, stimuleaza procesele de detoxifiere in corp si furnizeaza o cantitate importanta de antioxidanti.

Consumat in stare cruda, broccoliul are un efect de alcalinizare foarte puternic. Poate fi introdus in salate, sucuri proaspete, supe sau gatit pe gratar.

5. Fructele de avocado

Fructele de avocado sunt bogate in grasimi sanatoase (85% din caloriile sale provin din grasimi), de aceea este recomandat in orice dieta benefica intaririi starii de sanatate. Acidul oleic din aceste fructe ajuta la reducerea nivelului de colesterol rau LDL si previne instalarea afectiunilor cardiace, stimuland productia de antioxidanti.

Fructele de avocado mai contin si alti nutrienti cu beneficii importante pentru sanatate, cu rol antiinflamator, care reduc riscul de imbolnavire cardiaca si diminueaza nivelul glicemiei in sange.

Continand antioxidanti esentiali, precum alfa carotenul, beta carotenul, luteina, seleniul etc., fructele de avocado sunt considerate si unele dintre cele mai alcaline alimente pe care omul le poate introduce in dieta zilnica.

6. Telina

Telina, similar castravetilor, este un aliment alcalin foarte apreciat pentru continutul sau bogat de apa, fiind folosita deseori in prepararea sucurilor proaspete si supelor. Unul dintre beneficiile majore ale telinei este aportul seminificativ de vitamina C, cu efectele sale binecunoscute pentru sanatate.

Telina mai furnizeaza si ftalide, nutrienti care s-au dovedit eficienti in reducerea nivelului de colesterol, precum si anticoagulante cumarinice, ce inhiba dezvoltarea anumitor tipuri de cancer. Aceeasi leguma sanatoasa si alcalina contine din plin potasiu si sodiu, fiind un excelent diuretic – ajuta organismul sa elimine lichidul in exces.

7. Ardeiul gras rosu

Lista celor mai alcaline alimente este completata de ardeiul gras rosu, un adevarat izvor de nutrienti esentiali pentru mentinerea starii de sanatate si prevenirea instalarii afectiunilor grave flavonoizi (luteolina, quercitina, hesperidina), carotenoizi (alfa caroten, beta caroten, luteina si zeaxantina), acid feluric etc.

In numeroasele studii de specialitate, ardeii grasi rosii s-au dovedit utili in reducerea riscului de imbolnavire cardiaca, dezvoltarea diabetului de tip II, degenerarea maculara etc. Totodata, acest tip de ardei furnizeaza paleta binecunoscuta de antioxidanti (vitaminele C, A si E), in cantitati generoase ardeiul gras rosu are de doua ori mai multa vitamina C decat portocalele!

8. Usturoiul

Usturoiul este si el un puternic aliment alcalin, avand o actiune importanta asupra functionarii proceselor metabolice in corp. In plus, usturoiul intareste imunitatea organismului, contribuie la reglarea presiunii arteriale, ajuta la detoxifiere si lupta cu succes impotriva bolilor.

9. Lamaia

O sursa importanta de vitamina C si un dezinfectant natural excelent, lamaia este si unul dintre cele mai alcaline alimente. In plus, contribuie la detoxifierea ficatului si are un efect tonic.

10. Ardeiul iute

Capsacinina din ardeiul iute, un alt aliment alcalin important, are importante proprietati antibacteriene. In plus, acest soi de ardei ajuta la combaterea stresului si la intarirea sistemului imunitar in sezonul rece.

Cremoasă, ușoară și delicată – Iată cum se face cea mai bună plăcintă cu iaurt și lămâie

Ai nevoie de puține ingrediente și doar câteva minute ca să prepari plăcinta cu iaurt și lămâie:

  • Pentru: 6-8 porții
  • Timp de preparare: 30 de minute

Ingrediente

  • 1 pachet foi de plăcintă din comerț
  • 1 kilogram iaurt
  • 8 ouă
  • 300 g zahăr
  • coajă rasă de la 1/2 lămâie
  • 1 esență de vanilie

Cum se prepară?

  1. Se bat bine ouăle cu iaurtul până ce se omogenizează, iar compoziția devine ca o cremă, apoi adaugă zahărul în ploaie, esența de vanilie și coaja rasă de lămâie.
  2. În tava de plăcintă tapetată cu hârtie de copt, așază o parte dintre foi, toarnă o parte din umplutură, jumătate din compoziție, apoi mai adaugă foi, toarnă restul umpluturii, iar la final acoperă cu ultimele foi de plăcintă. Se poate unge cu puțin ou bătut, dar nu este obligatoriu.
  3. Pune tava în cuptorul încins la 180 de grade pentru circa 20 de minute. Foile de deasupra ar trebui să fie maron-aurii atunci când plăcinta este gata. Ușor și rapid de făcut.

Cum se administrează corect Calciul și Magneziul?

Calciul si magneziul sunt esentiale pentru dezvoltarea sanatoasa a oaselor si dintilor. Întreg organismul nostru are nevoie de ambele minerale pentru a functiona corect. Continutul de calciu este mai abundent în corp decat magneziul si cu toate acestea, calciul nu poate fi absorbit daca nu este prezent si magneziul.

Multe alimente furnizeaza cele doua elemente nutritive si vom afla în acest articol care sunt alimentele bogate în mod natural în calciu si magneziu.

Poate aparea însa si necesitatea de a lua suplimente de calciu si magneziu, mai ales în cazul în care programul zilnic aglomerat nu ne permite un program alimentar foarte bine echilibrat. Orice supliment ati lua, indiferent de pret sau de marca, cititi cu atentie lista de ingrediente. Producatorul indica si cantitatea zilnica recomandata.

Calciu. Exemplu: Calciu (carbonat de calciu, gluconat de calciu) 500 mg si Magneziu (oxid de magneziu, gluconat de magneziu) 250 mg. Doza zilnica recomandata: 2 comprimate. Raportul dintre cele doua minerale este deosebit de important si este ideal în proportia de 2:1. Necesarul zilnic de calciu pentru un adult sanatos este de 800-1200 mg.

Inamicii absorbtiei calciului sunt grasimile, acidul oxalic (pe care îl regasim si în ciocolata), precum si acidul fitic (din cereale).

Calciul si magneziul sunt esentiale pentru dezvoltarea sanatoasa a oaselor si dintilor. Întreg organismul nostru are nevoie de ambele minerale pentru a functiona corect.

Continutul de calciu este mai abundent în corp decat magneziul si cu toate acestea, calciul nu poate fi absorbit daca nu este prezent si magneziul.

Multe alimente furnizeaza cele doua elemente nutritive si vom afla în acest articol care sunt alimentele bogate în mod natural în calciu si magneziu.

Poate aparea însa si necesitatea de a lua suplimente de calciu si magneziu, mai ales în cazul în care programul zilnic aglomerat nu ne permite un program alimentar foarte bine echilibrat. Orice supliment ati lua, indiferent de pret sau de marca, cititi cu atentie lista de ingrediente. Producatorul indica si cantitatea zilnica recomandata.

Calciu. Exemplu: Calciu (carbonat de calciu, gluconat de calciu) 500 mg si Magneziu (oxid de magneziu, gluconat de magneziu) 250 mg. Doza zilnica recomandata: 2 comprimate. Raportul dintre cele doua minerale este deosebit de important si este ideal în proportia de 2:1. Necesarul zilnic de calciu pentru un adult sanatos este de 800-1200 mg.

Inamicii absorbtiei calciului sunt grasimile, acidul oxalic (pe care îl regasim si în ciocolata), precum si acidul fitic (din cereale).

Acestea împiedica absorbtia intestinala a calciului. Toti cei care consuma fainoase, dulciuri, multa ciocolata si cola (fie adulti sau copii) trebuie sa aiba în vedere faptul ca absorbtia calciului este afectata!

Lista alimentelor care contin calciu în cantitati mari include: iaurtul, semintele de susan, lactatele, spanacul fiert, ceapa verde, varza creata, broccoli sau branza mozzarella. Cantitatea de calciu din alimente nu este afectata negativ de gatit sau de depozitarea pe termen lung!

Calciul contribuie la transmiterea normala a semnalelor între celulele nervoase, normalizarea metabolismului energetic, functionarea normala a sistemului muscular si a enzimelor digestive. Are rol în diviziunea celulara si este necesar pentru mentinerea sanatatii sistemului osos si a dintilor.

Magneziu. Este indispensabil bunei functionari a sistemului nervos, muschilor si a numeroase enzime. Participa la functionarea a mai mult de 300 de enzime vitale, avand astfel un rol extraordinar de important în metabolismul glucidelor, lipidelor, acizilor nucleici si proteinelor, precum si în procesele de energo-geneza.

Magneziul scade riscul formarii calculilor renali si biliari cu continut de calciu. Este necesar si pentru asimilarea calciului. Lista alimentelor bogate în magneziu include în principal: semintele de dovleac, spanacul, soia, cuisoare, chimion, semintele de susan, fasolea neagra, quinoa, semintele de in si de floarea soarelui.

sursă: ghidulmedicului.com

Este mâncarea preferată a soțului – Cartofi cu carne și cașcaval, toate puse la cuptor

O mancare foarte buna si chestia tare este ca se face repede, nimic nu trebuie prajit sau fiert din timp – toate ingredientele se pun crude si se fac in cuptor. Deci minim de efort si un rezultat ff. bun – chiar va recomand sa-i incercati.

Ingrediente

500 g piept de pui
3 cartofi mari
200 g smantana (maioneza)
200 g cascaval
1 lingurita sare, piper

Cum se prepară?

Pieptul de pui se taie felii subtiri, se condimenteaza cu sare si piper si se aranjeaza intr-o tava de cuptor adanca, unsa cu putin ulei (optional).

Cartofii ii taiati felii subtiri – de 2-3mm si le puneti peste pieptul de pui – presarati putina sare si piper deasupra.

Ungeti cartofii deasupra cu maioneza sau smantana. Si presarati cascaval dat prin razatoare…

Acoperiti-o cu folie de aluminiu si o dati la cuptor preincalzit la 200 de grade, pentru aproximativ 45 de minute – 1 ora…

Cu 10 minute inainte sa scoateti tava din cuptor desfaceti folie de pe tava si lasati sa se rumeneasca cascavalul.

Eu totusi mai testez cartofii cu cutitul, daca intra usor ca in unt, sunt gata – atunci scot si folia…

Poftă bună!

Cina perfectă pentru întreaga familie – Cartofi umpluți cu carne tocată

Cartofi umpluți cu carne tocată – Cina perfectă pentru întreaga familie – Aveți nevoie de:

Ingrediente necesare

  • 15 buc de cartofi
  • 250 g de carne
  • 1 ceapă
  • sare și piper după gust
  • 50 g de smântînă
  • 40 g de unt
  • sos de roșii la dorință

Mod de preparare:

Curățiți cartofii și cu ajutorul unui cuțit scoateți miezul.

Se fierb timp de 8- 10 minute, așa ca să fie pe jumătate gata.

Carnea cu ceapa se toacă sau se taie mărunt și se adaugă sare și piper.

Cartofii ii umplem cu carne tocată și îi aranjăm bine într-un bol adânc, dar în așa fel ca să putem turna deasupra sos.

Smantana amestecata cu sare, se adaugă puțină apă și unt topit, se amestecă și se toarnă peste cartofi. Puteți să adăugați mai multe și sos de roșii, pentru un gust mai intens.

Se gătesc cartofii timp de 30 minute in cuptor preincalzit la 180 de grade.

Se servesc cartofii umpluti cu verdeață. Vor arăta foarte apetisanti, dar gustul – e incomparabil.

Această tartă poate fi mâncată și seara, fără grija siluetei – Tartă fără făină, cu legume

Această tartă cu broccoli și cașcaval este ideală pentru toți și îndeosebi pentru cei care nu consumă făină. Blatul acestei tarte este din legume, ce face această tartă și mai delicioasă.

Este foarte bună atât caldă, cât și rece, trebuie neapărat s-o încerci și tu, pentru că nu vei regreta.

Într-un bol adăugați 140 g broccoli tocat foarte mărunt, cartofii rași, 120 g cașcaval ras, 1/2 linguriță sare, 1/4 linguriță piper și amestecați bine.

Puneți compoziția într-o tavă (cu diametrul de 24 cm) unsă cu ulei, aplatizați bine, lipiți bine compoziția și de pereții tăvii.

Dați la cuptorul încins la temperatura de 180 grade Celsius, pentru 45 de minute.

Între timp pregătiți umplutura: într-un bol bateți bine ouăle, apoi adăugați 70 g brocoli rup în buchețele mici, cuburile de roșie, ceapa tocată, 60 g cașcaval ras, smântâna, 1/2 linguriță sare, 1/4 linguriță piper și amestecați foarte bine.

Turnați amestecul peste blatul copt de broccoli, nivelați și mai dați încă 25 de minute la cuptor.

Iată ce ar trebui să mănânci seara dacă vrei să slăbești

Când vrem să scăpăm de kilogramele în plus, alimentația este cea mai importantă, iar ceea ce mâncăm înainte de culcare joacă un rol esențial, informează mujerhoy.es. Iată ce și cum trebuie să consumi seara pentru a slăbi:

1. Bea o ceașcă cu ceai

Ceaiul de roiboos consumat înainte de culcare te va ajuta să arzi țesutul adipos, în special de pe zona abdominală. Roiboosul conține un flavonoid numit aspalatină, care reduce hormonii stresului, apetitul și celulele de grăsime.

2. Mănâncă o porție de carne de curcan

Pieptul de curcan, preparat la grătar sau la cuptor, constituie cina ideală. Această carne este bogată în triptofan, aminoacid care induce o stare de somnolență și, în același timp, săracă în calorii. După cum bine știm, un somn odihnitor este esențial pentru a slăbi.

3. Dacă nu dorești carne, alege ricotta sau brânza proaspătă de vaci

Să nu iei cina poate fi o alegere contraproductivă atunci când vrei să slăbești. Consumând proteine în cantitate moderată înainte de culcare, arzi mai multe calorii în timpul somnului și te odihnești mai bine.

4. Creează-ți o rutină

Făcând același lucru în fiecare seară înainte de culcare, creezi o ordine și îți pregătești creierul de odihnă. În plus, reușești să îți distragi gândurile de la activitățile de peste zi. Cu timpul, creierul va reuși să asocieze rutina respectivă cu somnul și nu vei mai avea dificultăți în a adormi.

5. Păstrează o ordine strictă a meselor

Nu trebuie să sari peste cina, dar nici nu trebuie să o iei cu jumătate de oră înainte de culcare. Potrivit unui studiu realizat de nutriționiști, dacă petrecem 16 ore din zi fără a mânca, ne va fi mult mai ușor să slăbim. Nu putem reuși acest lucru decât dacă luăm cina foarte devreme și micul dejun mai târziu.

Gust, savoare și aromă de nedescris – Pulpe de pui la cuptor, pe covor de orez

Pulpe de pui la cuptor pe pat de orez – Gust și aromă desăvârșite – Simplu și delicios – Este o rețetă care se pregătește foarte ușor și foarte repede… practic trebuie doar de marinat puiul înainte de gătire…

Recomandat ar fi să marinați carnea de pui în smântână, peste care adăugați condimentele preferate, sau în maioneză de casă… În acest fel puteți marina și pulpele și file-urile tăiate în bucăți medii (de regulă se recomandă a fi marinate în sos de soia fără sare, pentru a nu se usca carnea)…

Ingrediente

  • 4 morcovi
  • 2 bucăți ceapă
  • 2 pahare de orez
  • 800 grame pulpe de pui
  • 2 linguri de smântână
  • jumătate de linguriță de piper negru
  • sare, după gust
  • 3 pahare de apă
  • 3 linguri de floarea-soarelui

Cum se prepară?

Adăugați în smântână sare, piper negru, alte condimente după preferințe. Amestecați bine.

Ungeți cu această compoziție pulpele de pui și lăsați-le timp de 30 minute.

Tăiați mărunt ceapa, dați prin răzătoare morcovul și prăjiți-le într-o tigaie cu ulei (foc mediu).

Puneți ceapa și morcovul într-o formă adâncă pentru copt.

Deasupra puneți orezul, turnați apă peste el, puneți sare și apoi puneți și pulpele de pui.

Acoperiți tava cu folie din aluminiu și puneți-o la cuptor, timp de 60 minute la temperatura de 180-200 grade Celsius.

Cu 10 minute înainte de a fi gata, îndepărtați folia.

Un sfat pentru cei care adoră mâncarea picantă… înainte de a pune la cuptor, adăugați 2 căței de usturoi în orez… și un pic de ardei iute, paprika, ce vă place picant…

Poftă bună! Nu uitați să share-uiți această rețetă delicioasă și cu prietenii voștri 🙂

Lista celor mai sănătoase 27 alimente alcaline – Luptă cu obezitatea și bolile de inimă

Organismul uman a devenit din ce în ce mai încercat, după ce îl agresăm zilnic cu ingrediente și mâncare procesată, care afectează în mod vădit nivelul pH-ului său.

Dacă mănânci semipreparate constant, cu siguranță organismul tău este bombardat de alimente acide, ceea ce este un dezastru pentru el, construit să trăiască alcalin.

Așadar, faptul că ne îndopăm cu alimente nesănătoase este cât se poate de grav pentru sănătatea noastră!

Cu cât mâncăm mai multe alimente acide, cu atât mai mult ne schimbăm nivelul ph-lui. Acidul acesta este periculos și va crea un mediu periculos, sistemul nostru imunitar va fi slăbit și vom deveni vulnerabili în fața multor boli.

Care sunt cele 27 de alimente alcaline pe care ar trebui să le consumăm?

Axați-vă pe consumul acestor alimente sigure, alcaline, care vor deveni aliatul sănătății voastre. Sunt multe, aveți de unde alege. Mâncați-le cu încredere! Desigur, cei aflați sub tratamente pentru diabet, tensiune etc, trebuie să se consulte cu medicul, înainte de a le trece pe lista zilnică.

Pepenele este fabulos când este vorba de curățarea colonului. Este un aliment super alcalin, are un pH de 8,5. Este bogat în apă (95%) și fibre, un aliment deosebit de sănătos.

Semințele de in. Bogate în fibre și vitamina E, sunt un aliment alcalin și antiinflamator, pot fi remediul perfect pentru femeile aflate la menopauză, este vital să le introduceți în meniu.

Mangoldul. Este o legumă verde, rudă cu sfecla și din aceeași familie cu spanacul și varza kale. Mangoldul este o leguma de la care folosim frunzele, frumoase, crocante si gustoase. Mangoldul e plin de antioxidanti si substante cu rol antiinflamator si de detoxifiere, este alcalin și elimină radicalii liberi din corp.

Hrișca. Înlocuitorul ideal al grâului. Acest aliment alcalin vă va accelera metabolismul și energia, vă apără de boli de inimă.

Uleiul de măsline. Un alt aliment alcalin bogat în vitamina E și acizi grași mononesaturați. De aceea este atât de recomandat.

Lămâia. Un aliment super alcalin, tratează și previne o mulțime de afecțiuni, este esențial să o consumați cât puteți de des.

Castravetele. Este un bun remediu pentru piele, îi echilibrează pH-ul, iar aceasta va arăta mai tânără. Este bun la orice, conține 90% apă.

Mango. Acest fruct este un remediu uluitor când este vorba de curățarea colonului.

Papaya. Mulți consideră acest aliment alcalin un laxativ natural. De aceea poate curăța colonul foarte bine.

Ananas. Este foarte indicat în curele de slăbire.

Quinoa. Menține un nivel sănătos al glucozei în sânge.

Avocado. Bogat în acizi grași mononesaturați, menține sănătatea inimii.

Varza de Bruxelles. Mulți nutriționiști spun că este un aliment care previne cancerul, dar încă nu există studii care să ateste acest lucru.

Grepfrut. Acest fruct este o sursă excelentă de vitamina A și C.

Pătrunjel. Ajută la curățarea intestinelor.

Fructe de pădure. Alcaline, conțin o mulțime de antioxidanți.

Spanac. Este o legumă excelentă, care abundă în vitamine.

Banana. Este un superaliment care trebuie inclus neapărat în meniul dumneavoastră.

Algele. Sunt o excelentă sursă de fier.

Portocalele. Combat virozele și gripa.

Morcovii. Legume care conțin betacaroten, susțin vederea.

Conopida. Acest aliment este un înlocuitor sănătos al pâinii.

Strugurii. Sursă excelentă de antioxidanți, abundă în vitamine, țin în frâu tensiunea arterială.

Broccoli. Dacă veți consuma acest aliment înăbușit (gătit la abur), vă puteți reduce nivelul colesterolului rău.

Varză murată. Este un aliment probiotic pe care ar trebui să îl includeți în meniul dumneavoastră.

Germeni de lucernă. Sunt ușor de digerat și vă echilibrează hormonal.

Sursă: doctorulzilei.ro

Clătite dantelate, moi și gingașe – Clătite subțiri, după o rețetă mai veche

Ingrediente:

  • 1 doză de bere fără alcool
  • 3 linguri zahăr
  • esență de portocală
  • sare
  • 2 linguri ulei
  • 400 g făină
  • 2 pliculețe zahăr vanilat
  • 1 plic praf de copt

Mod de preparare:

1. Pentru început, amestecăm zahărul cu ulei. Adăugăm berea, esența de portocală, sarea, zahărul vanilat, praful de copt și făina. Amestecăm foarte bine până la omogenizare, pe urmă lăsăm aluatul obținut 20 de minute.

2. Prăjim prima clătită într-o tigaie încinsă cu ulei. Coacem pe ambele părți, la foc mic, până se rumenește frumos. Procedăm la fel cu restul de aluat, dar prăjim fără ulei.

3. Pentru umplutură, amestecăm 100 de grame de ciocolată cu 3 linguri de zahăr și 2 linguri de apă. Punem compoziția obținută pe baie de aburi și amestecăm până la omogenizare.

4. Tapetăm clătitele cu ciocolata pregătită anterior.

Poftă bună!

Alte articole