Trucul cu ajutorul căruia veți obține cel mai gustos pilaf – Pilaf de pui în straturi

Ingrediente:

  • 400 g orez
  • 600 g carne de pui
  • 2 cepe
  • 1 morcov
  • 3 căței de usturoi
  • sare, condimente
  • ulei
    • Mod de preparare:

      1. Pentru început, turnăm orezul într-un vas cu apă pentru 3 ore.

      2. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem carnea bucățele medii și o prăjim într-o tigaie încinsă cu ulei.

      3. Adăugăm ceapa tăiată rondele, sarea, piperu și gătim pe foc mic până la omogenizare.

      4. Adăugăm morcovul dat prin răzătoare, orezul și gătim, pe foc mic, 15 minute.

      5. Adăugăm cățeii de usturoi, acoperim cu un capac și gătim 60 de minute.

      Poftă bună!

Încă mai folosești făină și ou pentru șnițele de pui? Totul poate fi mult mai simplu, iată cum

Ingrediente:

  • piept de pui
  • 40 g miere
  • 30 g muștar
  • 3-4 căței de usturoi
  • 50 g maioneză
  • sare
  • piper roșu
  • boia
  • 30 ml ulei

Mod de preparare:

1. Într-un bol, turnăm uleiul. Adăugăm muștarul, usturoiul zdrobit, mierea, maioneza, sarea, condimentele și amestecăm foarte bine.

2. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem carnea felii subțiri.

3. Frăgezim carnea pe urmă o așezăm în marinada pregătită anterior. O lăsăm 2 ore.

4. Așezăm bucățile de carne pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.

5. Coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenesc frumos.

Poftă bună!

Rețetă de la soacra mea – Mereu face cea mai gustoasă pâine de casă, mereu îi reușește

Ingrediente:

  • 250 ml apă caldă
  • 50 ml lapte
  • 3 linguri ulei
  • 1/2 linguriță zahăr
  • 1/2 linguriță sare
  • 1-2 lingurițe drojdie uscată
  • 600 g făină

Mod de preparare:

1. Într-un bol, turnăm laptele cald. Adăugăm drojdia, zahărul, apa caldă, uleiul, făina, sarea și amestecăm foarte bine. Lăsăm aluatul obținut la dospit 60 de minute.

2. Frământăm aluatul și îl așezăm într-o tavă de copt. Îl lăsăm la crescut 30 de minute, pe urmă coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos.

Poftă mare!

Cu acest sos simplu de castraveți puteți înlocui cu succes maioneza – Cremos și gustos

Ingrediente:

1 pahar mare de iaurt gras
2 castraveti
1/2 legatura de marar
1/2 capatana de usturoi
sare
piper

Cum se prepară?

Castravetii se curata de coaja si se rad pe razatoarea mare, dupa care se pun intr-o sita si se storc bine de zeama. Mararul se spala bine si se toaca marunt. Usturoiul se curata si se piseaza ca la mujdei. Intr-un castron se amesteca iaurtul cu sarea, piperul, castravetii, mararul si usturoiul si se omogenizeaza toate pana cand se obtine un sos tatichi delicious, foarte racoritor, ideal pentru orice friptura sau garnitura.

Poftă bună!

Tartă cu brânză și stafide – Se prepară rapid și este cu adevărat delicioasă

Prima rețetă

Ingrediente:

  • 250 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsime
  • 100 g de smântână
  • 3 ouă
  • 150 g de zahăr granulat
  • 200 g de griș
  • 1 linguriță de praf decopt
  • 200 g de stafide
  • 1 linguriță de unt

Mod de preparare:

1. Zahărul și ouăle se bat până la omogenizare. Se amestecă separat smântână cu brânza de vaci. Adăugați compoziția de ouă cu zahăr.

2. Se amestecă grișul cu praful de copt și se adaugă la compoziția de brânză.

3. Stafidele spălate și uscate se adaugă în aluat. Tapetați vasul de coacere cu unt și umpleți-l cu aluat.

4. Puneți în cuptorul deja preâncălzit la 180 de grade timp aproximativ de 45-50 de minute. Poftă bună!

A doua rețetă

Ingrediente:

  • 3 ouă
  • 4 linguri de zahăr
  • 2 pachete (câte 200 gr fiecare) de brânză de vaci
  • 5 linguri de griș
  • 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu (stins în oțet)
  • sare
  • 200 g de smântână
  • stafide – opțional

Mod de preparare:

1. În primul rând trebuie să amestecați toate produsele foarte bine. Apoi, adăugați o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu stins în oțet. Dacă doriți, puteți adăuga și stafide.

2. Se toarnă amestecul într-un vas și se coace în cuptor până se rumenește frumos.

Se prepară cu ingredientele pe care le ai deja în frigider – Pizza la tigaie

Pizza la tigaie este o reteta rapida si delicioasa. Se face cu ce ai prin frigider…

Pentru blat:

  • 3 linguri de iaurt/smantana
  • 9-10 linguri de faina
  • 2-3 oua
  • sare

Pentru topping (la alegere):

  • sos de rosii
  • mezeluri/carne gatita de pui/porc
  • parmezan, mozzarella
  • ciuperci, ardei, ceapa, porumb, masline etc.

Mod de preparare:

Fie ca o faci ca fel principal sau aperitiv, pizza la tigaie e solutia ideala, in orice moment! O faci cu ce gasesti prin frigider, cu minimum de efort, doar respectand pasii de mai jos! Combina, intr-un bol, toate ingredientele pentru blat, pana obtii un aluat moale (chiar lichid) si omogen.

Incinge tigaia (la foc mediu), pune putin ulei, toarna aluatul.

Pune toppingurile alese (in asta si consta frumusetea retetei, e atat de versatila incat o poti face mereu altfel, astfel incat sa nu te saturi de ea, in functie de preferinte sau de ce ai in frigider in acel moment) deasupra. Pune capacul si lasa sa se coaca, al foc mic spre mediu.

Cand se rumeneste pe la margini blatul si cascavalul e bine topit, da tigaia de pe foc, feliaza pizza cat e ferbinte si… pofta buna!

Prăjitura „de 3 ori gem” – Prăjitură delicioasă cu blat fărâmicios și 3 tipuri de gem

Ingrediente pentru aluat:

  • 2 ouă
  • 200 grame unt
  • 100 grame zahăr
  • 200 grame smântână
  • un plic praf de copt
  • 500 grame făină
  • un pliculeț praf de sare
  • esență de vanilie

Ingrediente pentru umplutură:

  • 500 grame gem de prune
  • 500 grame gem de caise
  • 500 grame gem de căpsuni
  • 200 grame nuci măcinate

Cum se prepară?

Untul ținut la temperatura camerei se freacă cu zahărul până se spumează bine. Ouăle se bat cu un praf de sare si se adaugă peste compozitia de unt, apoi se adaugă smântâna și esența de vanilie.

Se omogenizează bine toate ingredientele si se încorporează făina amestecată cu praful de copt si se amestecă bine. Veti obtine un aluat omogen si usor elastic.

Aluatul obținut se lasă la odihnit circa 10-15 de minute, si se împarte în patru părți egale. Cu ajutorul unui sucitor, pe baltul de lucru tapetat cu făină se intind patru foi subțiri.

Intr-o tavă tapetată cu hartie de copt si unsă cu unt se intinde cu grijă prima foaie.

Gemul de prune se amestecă cu nuca măcinată și se unge cu gem, prima foaie. Se întinde a doua foaie, se unge cu gemul de caise, se adaugă a treia foaie si se unge cu gemul de căpsuni și se pune ultima foaie, care se înțeapă cu o furculiță din loc în loc, pentru a nu se deforma în timpul coacerii.

Prăjitura se dă la copt in cuptorul incins la 180 grade Celsius pentru circa 30-35 de minute. Cand este rumenită la suprafată, se scoate din cuptor si se lasă la răcit in tavă.

Se pudrează cu zahăr vanilat si se portionează după dorinta fiecăruia. Este o prăjitură pe cât de simplă, pe atât de bună.

Poftă bună!

Rețetă economică și foarte gustoasă – Mascarpone de casă din doar 2 ingrediente

Brânza Mascarpone a devenit foarte populară și la noi în țară, datorită versatilității sale în rețetele dulci. Dacă ați fi știut cât de simplu poate fi obținută în casă, cu siguranță ați fi renunțat de mult la cea scumpă din comerț!

Toate produsele lactate sunt mult mai bune când le facem noi în casă. Pe lângă faptul că sunt mult mai sănătoase, sunt chiar mai gustoase decât cele cumpărate.

Nu au aceeași textură perfectă precum cele ambalate, care conțin o sumedenie de aditivi, însă sunt 100% naturale și acest lucru este suficient.

Ingrediente

– 950 ml de smântână pentru frișcă, neîndulcită (preferabil naturală)
– 2 linguri de suc de lămâie

Cum se prepară?

Turnați smântâna într-o cratiță. Puneți vasul pe aragaz la foc mic și încălziți smântâna până ce începe să formeze bule. Poate dura circa 25 de minute. Nu trebuie să fiarbă, ci să atingă 180 de grade Celsius.

Introduceți termometrul pentru a putea ști sigur când smântâna a atins temperatura de 180°C.

Dați focul la mic, adăugați sucul de lămâie proaspăt stors și un praf de sare și amestecați timp de 1-2 minute cu o lingură de lemn.

Puneți apoi cratița în frigider și lăsați smântâna să stea câteva ore.

Așezați o strecurătoare deasupra unei cratițe și peste ea o pânză de tifon dublu. Turnați smântâna cu polonicul în ea. Acoperiți smântâna cu capetele strecurătoarei și dați din nou cratița la frigider încă 10 ore.

În acest interval se va scurge zerul și va rămâne o cremă fină, asemănătoare brânzei Mascarpone.
Cu o lingură, colectați smântâna rămasă în strecurătoare, și puneți-o într-o caserolă sau într-un bol cu capac. Păstrați-o în frigider maxim o săptămână.

Poate fi consumată ca atare sau folosită la deserturi de casă, torturi, prăjituri, budinci etc.

Atât ca textură, cât și ca gust, această brânză Mascarpone se situează undeva între frișcă și unt. Este mult mai stabilă și ușor de întins decât frișca bătută și nu devine lichidă când o folosim în deserturi calde.

Dacă îmi rămâne o cană de iaurt în plus, fac această prăjitură cu mere – Îți recomand să faci la fel, e foarte gustoasă

Dacă ți-a rămas o cană de iaurt, prepară această prăjitură delicioasă cu mere – iată ce mai ai nevoie pentru a o pregăti imediat…

Lista de ingrediente:

  • Iaurt – 1 cană
  • Zahăr – 150-200 g
  • Ouă – 2 bucăţi
  • Unt – 200 g
  • Făină – 1,5-2 căni
  • Bicarbonat de sodiu – jum. de linguriță
  • Mere – 2-3 bucăţi

1 cană = 250 ml

Cum se prepară?

  1. Mixați ouăle cu zahăr.
  2. Adăugaţi iaurtul şi bicarbonatul de sodiu. Amestecați.
  3. Topiţi untul şi adăugaţi-l în bolul cu ingrediente. Din nou amestecaţi.
  4. Spălaţi merele, înlăturaţi mijlocul cu seminţe şi tăiaţi-le cubuleţe.
  5. Adăugaţi merele în aluat. Apoi adăugați făina, atât cât să obțineți un aluat de consistenţa smântânei.
  6. Turnaţi aluatul în forma unsă cu unt şi daţi-o la cuptor.
  7. Coaceţi prăjitura în cuptorul preîncălzit la temperatura 180 grade Celsius, timp de 40 de minute.
  8. Faceți testul scobitorii, bețișorul trebuie să iasă uscat.
  9. Lăsaţi prăjitura să se răcească, apoi porționați-o şi savurați cu plăcere!

Beneficiile ceaiului de ghimbir asupra organismului – Rețetă cu proprietăți vindecătoare

Ceaiul de ghimbir poate sa dizolve pietrele la rinichi, iti poate curata ficatul si poate sa reduca durerile articulare – Timp de secole intregi, puternicele proprietati anti bacteriene, anti virale, anti parazitice si anti inflamatoare ale ghimbirului au fost foarte apreciate si acest aliment natural, versatil si sanatos este plin de substante nutritive, care iti pot sustine starea de sanatate in mai multe moduri.

Ghimbirul este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, de magneziu si de alte substante minerale. Este, de asemenea, capabil sa ne ajute sistemul digestiv, sa ne intareasca sistemul imunitar, sa ne curete ficatul, sa reduca senzatia de durere, sa ne aline infectiile, sa trateze astmul si bolile cardiovasculare si tot asa mai departe.

Ceaiul de ghimbir este cea mai sanatoasa bautura pe care poti sa o consumi, fiind plin de substante nutritive.

Cu un singur pahar din aceasta bautura, poti sa:

Iti intaresti sistemul imunitar: aceasta bautura poate cu usurinta sa ne intareasca sistemul imunitar, datorita continutului sau bogat in substante anti oxidante

Poate sa aline discomfortul menstrual: – poate sa aline crampele menstruale care provoaca multa durere, determinand relaxarea musculara.

Stimuleaza circulatia sangvina: – din moment ce poate sa previna aparitia arterelor blocate, ceaiul de ghimbir poate sa ne imbunatateasca fluxul de sange, ceea ce in cele din urma ne scade riscul de a suferi de boli cardiovasculare

Lupta impotriva inflamatiei: – poti sa reduci durerile de articulatii cu ajutorul proprietatilor anti inflamatoare puternice ale acestui ceai

Stimularea performantei stomacului: o sa poti preveni balonarea, imbunatati absorbtia substantelor nutritive din alimente si imbunatati digestia

Poate sa reduca senzatia de greata: acest ceai poate sa previna voma care se datoreaza raului de miscare sau datorita senzatiei de greata

Poate sa reduca stresul: ceaiul de ghimbir poate cu usurinta sa reduca nivelele de stres si de tensiune, datorita calitatilor sale de calmare

Poate lupta impotriva problemelor respiratorii: poti sa reduci simptomele care se datoreaza alergiilor si sa reduci, de asemenea, si congestia

Consumul de ceai de ghimbir in mod regulat te poate ajuta sa previi racelile si gripa si poate sa iti ofere aceste beneficii:

– Poate preveni sau elimina celulele canceroase
– Poate sa dizolve pietrele de la rinichi
– Ii poate oferi corpului substante minerale si vitamine
– Poate sa aline durerile de cap
– Poate sa curete ficatul
– Scade riscul atacurilor de cord

Cum pregatesti ceaiul de ghimbir

Ingrediente

O cana de apa
Lapte de cocos
Miere organica
Un sfert de lingurita de turmeric macinat
Un sfert de lingurita de ghimbir macinat

Instructiuni

Prima data, trebuie sa pui apa pe foc si, atunci cand incepe sa fiarba, trebuie sa adaugi ghimbirul si turmericul, dupa care le lasi sa dea in clocot timp de 10 minute. Apoi, poti sa adaugi laptele de cocos, sa strecori acest amestec si sa adaugi mierea pentru a indulci amestecul.

Poti chiar sa adaugi menta sau lamaie daca vrei mai multa aroma…

Alte articole